很多食品供应商都会遇到此类问题，在生产过程中对食品管控非常严格，小心翼翼处理，车间也打扫很干净，设备也经过消毒灭菌处理，结果供应给客人的原料还是经常会遇到不达标问题，这里面的问题大都是微生物不达标，有些原料到顾客经常抽检微生物不达标，有些是顾客加工成成品才检测出来，这里面有很多原因导致的，发生这种现象经常会和顾客扯皮，要么顾客南南埋怨你原料有问题，好讲话的顾客还可以有商量余地，一些无情的顾客直接叫你退货，或者罚款处理或者中断交易。这种损失真是有苦难言，回想起艰难的过程有些供货商可能原料出厂时还抽检过样品都没有问题。为何到顾客那边还会不达标呢？

　　其实那怕是抽检样品也不能代表整批产品没有问题，因为抽检样品也是片面的，尤其是微生物这东西看不见摸不着，一不小心就会不合格，为了保障食品原料安全，让成品更省心，现许多供应商在处理食品原料时都采用电子束灭菌，因为原料在密封包装或者箱装好后电子束可以不拆包装通过射线杀灭食品原料内部各类型微生物，起到预防微生物超标或者处理掉食品原料超标的微生物，同时可以提供一个安全无菌的包装环境给原料储存，有效提升食品原料的质量，延长原料储存时间，食品原料电子束灭菌后成品可以更省心使用，不用担心由原料微生物超标引起的质量问题。可以清楚和顾客划分质量事故界限。减少质量事故纠纷。